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Chianti Riserva DOCG

18,00 30,00 

CHIANTI DIANELLA RISERVA

CHIANTI DOCG

Un vino blasonato, morbido ed equilibrato di grande potenza con un gusto deciso, capace di esaltare i palati più difficili. Raffinato ed elegante si abbina perfettamente ai piatti della più alta tradizione della cucina toscana ed italiana.

NOTE DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso. Al naso complesso con profumi di viola, mora e frutti rossi maturi su un finale speziato ed elegantemente balsamico. In bocca è raffinato con tannini strutturati e vellutati. Finale lungo dal piacevole ritorno di spezie dolci ed eucalipto.

SCHEDA TECNICA 2013

SCHEDA TECNICA 2015

SCHEDA TECNICA 2016

SCHEDA TECNICA 2019

SKU: N/A

Descrizione

CHIANTI DOCG

ZONA DI PRODUZIONE
CHIANTI

STAGIONE DI CRESCITA
L’autunno e l’inverno sono stati molto miti quest’anno, con temperature sotto lo zero solo a gennaio. Ci sono state molte piogge. In primavera le temperature sono state nella media, con fine maggio e inizio giugno caldi ma umidi. Questo ha ridotto l’allegagione e questo insieme a due grandinate a fine maggio ha ridotto la crescita per pianta, il che è stato positivo per il Sangiovese. L’estate è stata calda e secca. Le piogge di fine luglio e metà agosto hanno dato sollievo alle piante, aiutandole durante il periodo di invaiatura. La vendemmia è iniziata ai primi di settembre, con temperature medio-alte per quel periodo dell’anno durante il giorno e un calo di 10-15°C di notte, favorendo l’accumulo di composti fenolici.

VARIETÀ DI UVA
Sangiovese 95% e Colorino 5%.

FERMENTAZIONE
In acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27°C (75.2°-80.6°F) con 20-25 giorni di contatto con le bucce.

INVECCHIAMENTO
18 mesi in grandi botti e 8 mesi in bottiglia.

FORMATO
750 ml. – 1500 ml.

Informazioni aggiuntive

Annata

2013, 2015, 2016, 2019