Descrizione
MARIA VITTORIA & OTTAVIA VERMENTINO BRUT
ZONA DI PRODUZIONE
VINCI – TOSCANA
VITIGNI
Vermentino
VINIFICAZIONE
Criomacerazione sulle bucce per qualche ora, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra 12°C e 16°C. Il vino viene trasferito in autoclave aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati per avviare la presa di spuma. Trascorsi 60 giorni lo spumante viene imbottigliato.
MATURAZIONE
L’affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.
FORMATO
750 ml.
