Maria Vittoria and Ottavia Sangiovese Brut astucciato

20,00€

MARIAVITTORIA&OTTAVIA 2022

SANGIOVESE ROSATO BRUT

Spumante di Sangiovese rosato, colore molto pallido, con un perlage vivace e una nota acida che esaltano la freschezza degli aromi e la croccantezza delle uve raccolte precocemente.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosa chiaro brillante. Al naso presenta un profilo fine e delicato, fragrante con note che ricordano fragoline di bosco, agrumi e petali di rosa. In bocca è fresco e gentile. Delicato e armonioso, con un finale di ribes e mandorle.

SCHEDA TECNICA

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Descrizione

MARIAVITTORIA e OTTAVIA

SANGIOVESE ROSÉ
BRUT

ZONA DI PRODUZIONE
VINCI – TOSCANA

VITIGNO
Sangiovese.

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE
Macerazione a freddo a 5°C per alcune ore. Fermentazione in acciaio inox a 12°C-16°C. Il vino viene trasferito in autoclave aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati per avviare la seconda fermentazione. Dopo 60 giorni lo spumante viene imbottigliato.

MATURAZIONE
3 mesi in botti

FORMATO 750 ml.

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