Descrizione
CHIANTI DIANELLA BIOLOGICO 2019
CHIANTI DOCG
ZONA DI PRODUZIONE
CHIANTI – TOSCANA
ANDAMENTO STAGIONALE
L’andamento climatico dell’annata 2019 è stato molto variabile. L’ autunno ha registrato temperature al di sopra della media stagionale e piogge abbastanza scarse. L’inverno partito con temperature leggermente superiori alla norma ha visto un gennaio alquanto rigido. La primavera è iniziata con temperature in aumento mentre a maggio si è assistito ad un deciso raffrescamento con piogge durate per varie settimane. Dai primi di giugno è iniziato un periodo abbastanza siccitoso e caldo con temperature anche al di sopra dei 35°C, intervallato da piogge brevi ed intense.Regolari l’ allegagione prima e l’ invaiatura poi.La vendemmia è iniziata a fine agosto con uve perfettamente mature ed equilibrate da ogni punto di vista.
VITIGNI
Sangiovese e Colorino
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 14-20 giorni.
MATURAZIONE
In vasche di cemento per 8 mesi e almeno 3 mesi in bottiglia.
FORMATO
375 ml. – 750 ml.
