Descrizione
LE VEGLIE DI NERI
ROSSO TOSCANA IGT BIOLOGICO
ZONA DI PRODUZIONE
VINCI – TOSCANA
VITIGNI
Sangiovese and Cabernet Sauvignon
VINIFICAZIONE
In acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27°C con macerazione sulle bucce di 15-20 giorni per il Sangiovese e di oltre 20 giorni per il Cabernet Sauvignon
MATURAZIONE
In vasche di cemento per il Sangiovese ed in barrique di rovere francese prevalentemente di secondo passaggio per 8 -10 mesi per il Cabernet Sauvignon, successivi 6 mesi in bottiglia.
FORMATO 750 ml.

